龙源
【姓名】 龙源
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 货架期,中式肉制品,肉制品,微波,微波杀菌,乳酸钠,密封包装,干制,色香味,涂刷,加防腐剂,细菌总数,天津商学院,贮存期,延长货架期,生物工程系,正交实验设计,优化实验,防腐效果,低温（4℃）,
【工作单位】 天津商学院
【曾工作单位】 天津商学院;
【所在地域】
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[1]张坤生,任云霞,龙源.延长中式肉制品货架期方法的研究[J]肉类工业.1999,(06)
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