郑泽鑫
【姓名】 郑泽鑫
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 速溶茶,浸提条件,β-环状糊精,茶水比,速溶乌龙茶,茶叶,浸提率,浸取时间,有效成分,温度,茶汤,香气成分,浸取液,浸取条件,可溶性物质,工艺研究,实验结果,添加,长时间,重量,
【工作单位】 广东省轻工职业技术学校
【曾工作单位】 广东省轻工职业技术学校;
【所在地域】 广州
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[1]姚勇芳;朱美娟;郑泽鑫;陈慧兰;曾雁枝;.速溶乌龙茶工艺研究[J]茶叶科学技术.2006,(02)
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