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【姓名】	郭松年
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;园艺;一般化学工业;
【研究方向】	果品蔬菜储藏加工的研究工作
【发表文献关键词】	乳酸菌,乳酸菌发酵,HACCP,食品安全,面粉生产,应用,关键控制点,生理功能,乳酸发酵,危害分析,双歧杆菌,面粉企业,发酵乳制品,实施步骤,酸牛乳,加工过程,关键限值,乳酸,纠偏措施,腐败细菌,细菌...
【工作单位】	西北农林科技大学
【曾工作单位】	西北农林科技大学;
【所在地域】	陕西杨凌

中国期刊全文数据库 共找到8篇

[1]郭松年;徐驰;刘兴华;董强;张颖;.响应面法优化石榴汁酶解澄清工艺的研究[J]保鲜与加工.2011,(02)

[2]赵国建;李桂峰;刘兴华;董周永;郭松年;.石榴籽原花色素提取新工艺及其结构鉴定研究[J]中国食品学报.2010,(01)

[3]董周永;郭松年;赵国建;米雪莹;刘兴华;.石榴果皮提取物抑菌活性研究[J]西北植物学报.2008,(03)

[4]董周永;胡青霞;郭松年;赵国建;杜宝生;刘兴华;.石榴果皮中抑菌活性物质提取工艺优化[J]农业工程学报.2008,(03)

[5]郭松年;董周永;孙海燕;刘兴华;.石榴汁花色苷热稳定性及其降解动力学研究[J]农业工程学报.2008,(03)

[6]田淑梅;郭松年;孟橘;夏天文;盖秀梅;.芝麻油快速测定仪法和分光光度计法的比较[J]中国油脂.2008,(09)

[7]田淑梅,郭松年,白洪涛.HACCP在面粉生产中的应用[J]面粉通讯.2005,(01)

[8]郭松年,田淑梅,白洪涛.乳酸菌及乳酸菌发酵食品[J]粮食与食品工业.2005,(01)

中国博士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]郭松年.石榴汁花色苷稳定性、抗氧化性及其组分鉴定[D].西北农林科技大学.2008

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