王敏
【姓名】 王敏
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品微生物检测技术研究
【发表文献关键词】 乳糖酶,饮料,乳糖不耐受,蔬菜汁,乳糖,蜂胶,非发酵性豆制品,延迟期,对数期,防腐剂,工艺研究,生物乳,糖酶,婴幼儿,生长曲线,腐败细菌,稳定性,最小抑菌浓度,发展现状,保鲜剂,主要表现,固定化酶,乳...
【工作单位】 衡水学院
【曾工作单位】 衡水学院;衡水师范专科学校;
【所在地域】 河北衡水
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[1]魏淑珍;孙金旭;朱会霞;王敏;王倩;芦站根;李长文;.hs-3乳酸菌发酵研究[J]酿酒科技.2006,(02)
[2]魏淑珍;王敏;王倩;芦站根;孙金旭;.酸奶生产菌种的选育[J]中国乳品工业.2006,(01)
[3]王敏;王倩;魏淑珍;檀建新;张伟;路玲;.蜂胶对非发酵性豆制品防腐研究[J]安徽农业科学.2007,(21)
[4]王敏.微生物乳糖酶在食品工业中的发展现状及应用[J]衡水师专学报.2003,(04)
[5]朱会霞,孙金旭,王敏.婴幼儿饮料的工艺研究[J]衡水学院学报.2005,(01)
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