周健
【姓名】 周健
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 非水相,脂肪酶催化,脱水机,分子筛,催化体系,分子筛脱水,脂肪酶,中分子,乙腈,共存对,有机溶剂,平衡转化率,月桂酸,体系建立,丁醇,理论预测,甘露糖,丙醇,等温线,水分含量,
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]周健,倪婉星,张晓鸣.非水相脂肪酶催化体系分子筛脱水机制的研究[J]食品与机械.2005,(02)
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