李杰
【姓名】 李杰
【职称】 医师;
【研究领域】 预防医学与卫生学;宏观经济管理与可持续发展;
【研究方向】 食品卫生
【发表文献关键词】 食物中毒,量化分级管理,食品卫生,卫生监督机构,疾病控制,餐饮单位,食堂,食品卫生监督,流行病学,苏丹红,检测,分析,防制措施,小型餐饮业,致病因素,毒蕈,集体食堂,食品生产经营企业,食物中毒调查,餐...
【工作单位】 福建省卫生厅
【曾工作单位】 福建省卫生厅;
【所在地域】 福州
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[1]李杰;林晶;吴晶文;.福建省小型餐饮业卫生状况及其管理对策探讨[J]海峡预防医学杂志.2006,(05)
[2]吴晶文;华永有;李杰;沙纪辉;.226份涉红涉辣食品中苏丹红Ⅰ含量的检测结果分析[J]海峡预防医学杂志.2006,(05)
[3]林晶;林升清;李杰;.保健食品实施GMP存在问题与建议[J]海峡预防医学杂志.2008,(03)
[4]李杰,林昇清,吴晶文,金乐君.福建省1997—2003年食物中毒现状与防制措施[J]海峡预防医学杂志.2004,(06)
[5]沙纪辉,王明,陈松青,刘少娟,李杰,林晶,吴晶文.大、中型餐饮单位和学校食堂食品卫生监督量化分级评审结果分析[J]中国卫生监督杂志.2005,(04)
[6]李杰,林晶,吴晶文.推行食品卫生监督量化分级管理制度存在的困难与对策[J]海峡预防医学杂志.2005,(04)
[7]林晶,李杰,吴晶文.HACCP在热加工冷却后食用类餐饮食品制作中的应用研究[J]海峡预防医学杂志.2005,(05)
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