杨柳
【姓名】 杨柳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红曲霉,活性成分,茶乳酪,功能性质,D-核糖,Monascus,摇瓶发酵,研究进展,补料培养,进展综述,茶多酚,红曲色素,茶饮料,功能性,功能食品,代谢产物,咖啡碱,茶多糖,子囊,EGCG,单宁酶,闭...
【工作单位】 天津轻工业学院
【曾工作单位】 天津轻工业学院;
【所在地域】 天津
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[1]杨柳,张克旭,刘淑云,陈宁.枯草芽孢杆菌D-核糖摇瓶发酵条件的研究[J]天津轻工业学院学报.2001,(01)
[2]方元超,杨柳,白小佳.茶饮料生产中茶乳酪形成因素的探讨[J]食品工业科技.1999,(04)
[3]方元超,杨柳.红曲霉研究进展[J]江苏食品与发酵.1999,(01)
[4]方元超,杨柳,白小佳.茶叶活性成分的功能性质[J]中国食品添加剂.1999,(01)
[5]方元超,杨柳.红曲霉研究进展综述[J]四川食品与发酵.1999,(01)
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