学者知网节

中国期刊全文数据库 共找到142篇

[1]汪圣哲;张子沨;刘斌;.平菇水提物提取工艺优化及其抗氧化功能探究[J]食品工业.2025,(12)

[2]刘颖;张联平;范舒怡;翁盼;黄立群;刘斌;黄莹;.副干酪乳酪杆菌发酵上清液对海藻希瓦氏菌生物被膜形成及抗生素敏感性的影响[J]安徽农学通报.2026,(02)

[3]何小钰;李泉岑;汪鹏翼;李娜;刘斌;曾峰;.响应面法优化香菇多糖提取工艺及抗氧化活性研究[J]中国酿造.2026,(01)

[4]张桂清;杨宇森;梁志豪;王星晨;罗海凌;姚俊新;刘斌;林占熺;钟路生;.复方菌草灵芝保健茶超声辅助水提工艺优化及其免疫调节功能评价[J]安徽大学学报(自然科学版).2026,(02)

[5]郑滢;郑越婷;刘思敏;刘斌;童爱均;.基于LC-MS/MS技术比较枸杞红茶和红茶的化学成分[J]福建农业科技.2026,(02)

[6]谢幸媛;李娜;汪鹏翼;刘斌;曾峰;.海带活性物质对秀丽隐杆线虫的降脂作用[J]食品工业科技.2026,(09)

[8]黄立群;张联平;范舒怡;姚丽玲;燕辰涛;郑旭蕾;刘斌;黄莹;.四株产琼胶酶弧菌的筛选鉴定、全基因组分析及其产酶酶学性质研究[J]食品工业科技.2026,(11)

[9]伍俊林;粱美丽;段迦乐;刘斌;.阿洛酮糖与传统代糖对黑全麦面包色泽、风味及GI值的调控差异研究[J]中国食品添加剂.2026,(05)

[10]蔡斯乔;陈子慧;刘斌;黄莹;.不同益生元对具有降尿酸作用的人源乳酸菌的助长作用[J]食品工业.2026,(05)

中国重要会议全文数据库 共找到15篇

[1]何小钰;李泉岑;汪鹏翼;李娜;刘斌;曾峰;.响应面法优化香菇多糖提取工艺及抗氧化活性研究[A].2025年全国第十三届（福州）药用真菌学术研讨会会议论文集.2025-11-14

[2]黄君陶;李玮;张子沨;刘斌;黄梓芮;.桑黄多糖分离纯化、结构表征与生物活性研究进展[A].2025年全国第十三届（福州）药用真菌学术研讨会会议论文集.2025-11-14

[3]许欢怡;李泉岑;汪鹏翼;刘斌;郑明锋;曾峰;.银耳多糖的结构特性及其预防酒精性胃粘膜损伤的功效机制研究[A].2025年全国第十三届（福州）药用真菌学术研讨会会议论文集.2025-11-14

[4]许欢怡;李泉岑;汪鹏翼;刘斌;郑明锋;曾峰;.银耳多糖的结构特性及其预防酒精性胃粘膜损伤的功效机制研究[A].中国食品科学技术学会第二十二届年会论文摘要集（上）.2025-10-29

[5]黄梓峰;王月光;刘斌;黄梓芮;.杨树桑黄醇提物成分鉴定及其网络药理学研究[A].2025年全国第十三届（福州）药用真菌学术研讨会会议论文集.2025-11-14

[6]许欢怡;李泉岑;汪鹏翼;刘斌;曾峰;.银耳多糖保护胃粘膜的作用机制研究[A].中国菌物学会2025年学术年会论文摘要——药用真菌.2025-08-15

[7]刘斌;黄梓芮;.桑黄活性成分调节肠道菌群改善2型糖尿病作用及其机制[A].中国菌物学会2024年学术年会论文摘要.2024-08-23

[8]曾峰;肖嵋方;刘斌;.竹荪活性成分对机体及肠道免疫的调节作用研究[A].中国菌物学会2024年学术年会论文摘要.2024-08-23

[9]李泉岑;许欢怡;刘斌;郑明锋;曾峰;.银耳多糖体内抗氧化及免疫调节活性研究[A].第十二届药用真菌学术研讨会论文集.2023-10-21

[10]黄梓峰;陈婕;王嫦娥;刘斌;黄莹;.灵芝复方对2型糖尿病小鼠的抗糖尿病潜力[A].第十二届药用真菌学术研讨会论文集.2023-10-21

【姓名】	刘斌
【职称】	教授;
【研究领域】	预防医学与卫生学;园艺;轻工业手工业;
【研究方向】	分子微生物学
【发表文献关键词】	分析,科教兴农,创新,太子参,干前预处理,功效特点,薤白,气调干燥,制度分析,农业科技成果,金针菇,农业科研,O2含量,农业科研成果,营养成分,农业教育,嗜热酶,耐热性,耐热机制,制度,稳定性改造,农...
【工作单位】	福建农林大学
【曾工作单位】	福建农林大学;
【所在地域】	福建福州

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/3	0	0	0	1	210