刘勇
【姓名】 刘勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;一般化学工业;
【研究方向】 谷物深加工、功能食品及功能因子方面的研究
【发表文献关键词】 丙酸,饲料营养成分,阿片肽,阿片活性,酪蛋白,活性肽,序列,生物功能,瘤胃,阿片,分离纯化,回归模型,体外培养法,批次培养,高压液相,黍蛋白,醇溶蛋白,组成,生理活性,DEAE,饲料,畜牧学,低质粗饲...
【工作单位】 江南大学
【曾工作单位】 江南大学;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]刘勇;姚惠源;王强;.黄米营养成分分析[J]食品工业科技.2006,(02)
[2]刘勇;姚惠源;王强;.黍蛋白研究进展[J]中国粮油学报.2006,(03)
[3]刘勇;姚惠源;.黄米盐溶性蛋白提取工艺研究[J]粮油食品科技.2006,(06)
[4]刘勇;姚惠源;王强;.Proso millet醇溶蛋白调节小鼠血清胆固醇代谢的作用及其机理[J]中国粮油学报.2007,(01)
[5]刘勇;韩飞;姚惠源;王强;.黍醇溶蛋白对小鼠血清胆固醇的调节作用[J]食品科学.2007,(04)
[6]刘勇;姚惠源;王强;.黄米醇溶蛋白对小鼠胆固醇代谢的调节作用[J]华东理工大学学报(自然科学版).2007,(02)
[7]刘勇;韩飞;姚惠源;王强;.黄米醇溶蛋白脱色工艺研究[J]农业工程学报.2007,(04)
[8]韩飞,刘勇,孙海洲,卢德勋.利用体外培养法建立饲料营养成分与瘤胃丙酸产量的回归模型[J]畜牧与兽医.2004,(09)
[9]韩飞,刘勇,孙海洲,卢德勋.饲料营养成分与瘤胃丙酸产量回归模型[J]中国畜牧杂志.2005,(06)
[10]韩飞,乐国伟,施用晖,刘勇.牛乳酪蛋白中的生物活性肽及其生理功能[J]畜牧与兽医.2005,(05)
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