李刚
【姓名】 李刚
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;一般化学工业;
【研究方向】 食品生物技术研究开展
【发表文献关键词】 大豆低聚糖,脱脂豆粕,提取,柿子醋,抗氧化剂,脱色率,莲藕,活性炭,糖醋,软包装,工艺研究,抗坏血酸,杀菌装置,生菜,工艺条件,冷藏期,理化品质,普通冰箱,柠檬酸溶液,嗜酸乳杆菌,颜色变化,Lacto...
【工作单位】 河南科技学院
【曾工作单位】 河南科技学院;河南科技大学;
【所在地域】 河南新乡
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