黄惠芝
【姓名】 黄惠芝
【职称】 医师;
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 磷酸二氢钙,膨松剂,复合膨松剂,葡萄糖氧化酶,油炸方便面,保鲜剂,碳酸氢,酶制剂,去氧剂,抗氧化剂,保鲜方法,方便面,啤酒保存期,哈味,结晶沉淀,应用,磷酸氢钙,氧化碳,加速试验,添加量,油脂,酸盐,...
【工作单位】 广州市卫生防疫站
【曾工作单位】 广州市卫生防疫站;
【所在地域】 广东广州
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[1]黄惠芝,马林,黄小燕.微胶囊抗氧化剂对油脂稳定性作用的研究[J]食品工业科技.2000,(01)
[2]黄惠芝,马林,杜琳,黄小燕.几种抗氧化剂对油脂稳定性作用的研究[J]卫生研究.2000,(04)
[3]黄惠芝,马林,姚建明,李志方,何莲有.1989～1998年广州市食品添加剂卫生质量分析[J]中国公共卫生.2000,(06)
[4]黄惠芝,马林,黄春波.葡萄糖氧化酶延长啤酒保鲜期的研究[J]中国食品卫生杂志.2000,(03)
[5]黄惠芝,马林,姚建明,李志方.1989～1998年广州市食品添加剂卫生质量分析[J]中国食品卫生杂志.2000,(04)
[6]黄惠芝.酶制剂的发展概况及其对食品工业的作用[J]广州食品工业科技.1999,(04)
[7]黄惠芝,马林,黄春波.葡萄糖氧化酶在啤酒生产中的应用研究[J]食品科学.1998,(11)
[8]黄惠芝,何磅礴,吴文,黄小燕.油炸方便面保鲜方法研究[J]广东卫生防疫.1998,(03)
[9]黄惠芝,马蕃.膨松剂综述[J]广州食品工业科技.1998,(02)
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