张平
【姓名】 张平
【职称】 讲师;
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;农业工程;
【研究方向】 植物生理研究
【发表文献关键词】 南果梨,芹菜,贮效,品质,南果梨果肉,植物激素处理,贮藏,自然预熟,变温追熟,塑料包装袋,贮期,酚类物质,生理生化特性,激素处理,多酚氧化酶,酶促褐变,褐变,贮前处理,多酚,绿原酸,氧化酶,塑料包装,...
【工作单位】 沈阳农业大学
【曾工作单位】 沈阳农业大学;
【所在地域】 沈阳
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[1]刘运正;于洋;张平;康宗利;付淑杰;郝建军;.6-苄基腺嘌呤对黄瓜幼果生长及其激素含量的影响[J]北方园艺.2006,(06)
[2]康明丽,张平,马岩松,王莉,王文生,牟德华.气体成分对冬枣细胞膜和贮藏品质的影响[J]果树学报.2003,(02)
[3]张平,郝建军,于洋,付淑杰,陈耀明,郑阳,陈凤玉.GA_3与6-BA复合剂对黄瓜产量的影响[J]沈阳农业大学学报.2003,(06)
[4]马岩松,车芙蓉,张平,周亚凤.南果梨多酚氧化酶最适作用酶促褐变底物的分析确定[J]食品科学.2000,(01)
[5]马岩松,车芙蓉,张平.南果梨贮藏保鲜技术[J]中国果菜.2000,(03)
[6]周亚凤,马岩松,张平.南果梨采收前与褐变有关的生理生化指标的变化[J]沈阳农业大学学报.2001,(04)
[7]周亚凤,马岩松,张平.南果梨酶促褐变的生化机制[J]北方果树.1999,(01)
[8]马岩松;车芙蓉;张平;周亚凤;.南果梨贮前钙处理对其贮藏效果的影响[J]中国食品学报.1999,(01)
[9]张平，马岩松，高瑞霞，李志澄.青椒冷藏温度及其冷害的研究[J]食品科学.1994,(06)
[10]张平,高瑞霞,马岩松,胡文玉,陈贵,张利军.激素处理与塑料包装对芹菜贮效及品质的影响[J]天津农业科学.1995,(04)
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