白殿海
【姓名】 白殿海
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;高等教育;
【研究方向】
【发表文献关键词】 卡拉胶,营养肠,天然磺,海带去腥,分离因数,离心机,滚揉,池沼公鱼,肉制品加工,碘营养,产学研结合,火腿肠,骨泥,海带,天然,啤酒厂,肉制品厂,肌红蛋白（Mb）,软罐头,米果,张家口,儿童营养肠,教学...
【工作单位】 河北省张家口农业高等专科学校
【曾工作单位】 河北省张家口农业高等专科学校;
【所在地域】 河北宣化
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[1]兰凤英,赵瑞平,白殿海.乳制品生产企业HACCP体系的建立及运行[J]中国乳业.2003,(05)
[2]孙和英,王贵喜,白殿海.产学研结合教学模式的研究与实践[J]河北北方学院学报(自然科学版).2000,(04)
[3]王云峰,白殿海,吴学敏,于祥春.富钙骨泥膨化营养米果的制作[J]食品科技.2002,(05)
[4]白殿海,金孝,吴学敏.奶香池沼公鱼软罐头的研制[J]食品科学.1999,(10)
[5]白殿海,王云峰,吴学敏.蛋糖比对蛋液起泡性能影响的研究[J]张家口农专学报.1999,(02)
[6]王海,白殿海,王献梅,张士新,赵永祥.谈夏季如何控制西式火腿肠在生产过程中滚揉和斩拌温度[J]肉类工业.1996,(07)
[7]王海,白殿海,吴学敏,王献梅,张士新,赵永祥.天然碘营养肠的研究[J]肉类工业.1996,(11)
[8]王海,白殿海,吴学敏,王献梅,张士新,赵永祥.卡拉胶在肉制品加工中的正确应用[J]食品工业.1997,(03)
[9]王海,白殿海,吴学敏,石玉军.啤酒厂离心机的选用[J]食品工业.1997,(04)
[10]王海,白殿海,王献梅,张士新,赵永样.夏季生产西式火腿肠的滚揉和斩拌温度[J]食品科学.1997,(11)
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