丁武
【姓名】 丁武
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;化学;
【研究方向】 畜产品品质评定深加工与安全控制
【发表文献关键词】 转基因食品,转基因,秸秆复合餐具,嫩度,肉,色彩色差计,热压成型,耐水性,安全性评价,新鲜度,牛肉香肠,感官指标,极值点,鲜牛肉,生物技术食品,分子生物,酸奶,料重,肉嫩度,基因修饰食品,鲜度检验,番...
【工作单位】 西北农林科技大学
【曾工作单位】 西北农林科技大学;西北农业大学;
【所在地域】 陕西杨陵
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