曾庆祝
【姓名】 曾庆祝
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;一般化学工业;
【研究方向】 水产食品学、食品质量与安全控制技术
【发表文献关键词】 扇贝边,酶解液,透过速率,清洗与再生,超滤,水解动物蛋白,膜分离,中空纤维超滤膜,酶水解,清洗剂,酶解物,清洗效果,酶解,循环洗涤,料液,透过液,操作压力,技术分离,鲢,Flavourzyme,超滤膜...
【工作单位】 大连水产学院
【曾工作单位】 大连水产学院;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]许庆陵;陶平;杜扬;王雅卿;曾庆祝;.脱脂鲢肉酶解工艺技术研究[J]辽宁师范大学学报(自然科学版).2006,(01)
[2]王雅卿;郭恒斌;曾庆祝;.鲤鱼脱脂方法的研究[J]水产科学.2006,(06)
[3]许庆陵;杜扬;王雅卿;曾庆祝;.鲢肉脱脂及其酶解技术研究[J]现代食品科技.2006,(02)
[4]郭恒斌;曾庆祝;王雅卿;.食品包装材料的安全性及其对策[J]现代食品科技.2006,(03)
[5]汪涛,曾庆祝,谢智芬.内肽酶与端肽酶水解扇贝边蛋白质工艺的研究[J]大连水产学院学报.2003,(02)
[6]汪涛,曾庆祝.利用贝类废弃物制造水解动物蛋白[J]青岛海洋大学学报(自然科学版).2003,(03)
[7]许庆陵,曾庆祝,崔铁军,赵惠,邢殿楼.鲢头酶解物对ACE的抑制活性[J]大连水产学院学报.2004,(02)
[8]许庆陵,曾庆祝,朱莉娜,崔铁军.鲢酶解物对羟自由基的清除作用[J]水产学报.2004,(01)
[9]刘志娟,曾庆祝.几种病原微生物导致的食品安全隐患与预防措施[J]甘肃农业.2005,(01)
[10]曾庆祝,Kristin Anna Thorarinsdottir,Guerun Olafsdottir.北极虾在不同冷藏条件下的质量变化与质量指标(英文)[J]水产学报.2005,(01)
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