朱碧英
【姓名】 朱碧英
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;水产和渔业;
【研究方向】 海洋生物资源应用研究与开发
【发表文献关键词】 鳀鱼,开发,鱼是鱼,复合生物酶,酶解蛋白,鱼油,肽,水解率,低值鱼,相对分子质量,鱼,苦味,可溶性蛋白质,蛋白水解物,种,酶解,可溶性肽,液体制曲,分子量,鱼鲜酱油,高效液相色谱,氨基酸,酿造,分子...
【工作单位】 国家海洋局第二海洋研究所
【曾工作单位】 国家海洋局第二海洋研究所;
【所在地域】 浙江杭州
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[2]朱碧英;汪依凡;池进军;吕子利;.酶解日本对虾副产物主要成分及其可溶性肽组成分析[J]经济动物学报.2007,(04)
[3]朱碧英;汪依凡;池进军;吕子利;.虾蛋白肽对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响[J]家畜生态学报.2008,(06)
[4]毋瑾超,朱碧英,胡锡钢,陈全震.复合酶法制备鱼是鱼活性寡肽的研究[J]东海海洋.2003,(02)
[5]余柳青,朱碧英,刘小川,徐正浩.稻米蛋白与功能肽开发[J]中国食物与营养.2003,(10)
[6]朱碧英,毛秀珍,毋瑾超,陈全震.不同温度的有机溶剂分提对鳀鱼鱼油得率及脂肪酸组成的影响[J]东海海洋.2004,(01)
[7]朱碧英,毛秀珍.鲢鱼蛋白酶解肽分子组成及其降血脂作用的初步研究[J]营养学报.2005,(05)
[8]刘镇盛,朱碧英.秦山Ⅲ期核电站工程邻近水域叶绿素a的分布特征[J]东海海洋.2000,(04)
[9]朱碧英,毋瑾超,翟恩礼.动物蛋白酶1058水解鱼是鱼可溶性蛋白质[J]东海海洋.2000,(04)
[10]朱碧英,毋瑾超,翟恩礼.提高酶法水解鳀可溶性蛋白质的得率技术[J]上海水产大学学报.2000,(03)
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