陆则坚
【姓名】 陆则坚
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;农业基础科学;
【研究方向】 食品工程
【发表文献关键词】 干前预处理,薤白,气调干制,O2含量,气调干燥,龙眼肉,绿茶,小根蒜,干燥速度,干制,制品品质,干制品,叶绿素含量,叶绿素,干制品品质,大黄鱼,O_2含量,叶绿,参数优化,脱水温度,护色时间,复水率,...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;福建农业大学;福建农学院;
【所在地域】 福建福州
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[2]刘志杰;陆则坚;.生物技术在食品保鲜中的应用[A].福建省农业工程学会2006年学术年会论文集.2006-12-01
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