潘丽军
【姓名】 潘丽军
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 生物资源综合利用
【发表文献关键词】 L-乳酸,干酪乳杆菌,诱变处理,驯化,神经网络,发酵,脂肪酶催化,酯化,菜籽油脱臭馏出物,优良菌株,高产菌株,耐高糖,油菜花粉,高频超声波,多糖得率,提取条件,纯化,硫酸二乙酯,菜籽饼粕,刮膜式分子蒸...
【工作单位】 合肥工业大学
【曾工作单位】 合肥工业大学;
【所在地域】 合肥
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[2]鲍赛;操丽丽;庞敏;潘丽军;侯志刚;水龙龙;李进红;姜绍通;.磷脂酶固定化载体材料的研究进展[J]中国油脂.2018,(12)
[3]鲍赛;操丽丽;庞敏;潘丽军;侯志刚;水龙龙;李进红;姜绍通;.环氧基修饰磁性微球固定化磷脂酶A_1[J]食品科学.2019,(02)
[4]李进红;操丽丽;庞敏;潘丽军;侯志刚;水龙龙;鲍赛;姜绍通;.氨基化Fe_3O_4-SiO_2固定化磷脂酶A_1[J]食品科学.2019,(10)
[5]王帮国;余振宇;林琳;潘丽军;姜绍通;.超声波、超高压对白鲢鱼肌肉脂肪氧合酶构象及酶活力的影响[J]食品科学.2018,(03)
[6]水龙龙;操丽丽;庞敏;潘丽军;鲍赛;李进红;姜绍通;.大孔树脂固定化磷脂酶A_1及其用于菜籽油脱胶工艺的优化[J]食品科学.2018,(04)
[7]熊志琴;潘丽军;姜绍通;沈鸿;操丽丽;.响应面试验优化两步酶法合成母乳脂替代品工艺及脂肪酸组成分析[J]食品科学.2017,(02)
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[9]郭巧红;庞敏;操丽丽;姜绍通;潘丽军;郭锐;.茶籽油煎炸过程中的品质变化研究[J]安徽农业科学.2017,(11)
[10]陈炎;蔡克周;杨潇;刘亚茜;潘丽军;姜绍通;陈从贵;.外源成分对肉制品中杂环胺抑制效果的研究进展[J]食品科学.2015,(23)
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中国重要会议全文数据库    共找到8篇
[1]李军红;高荣娟;潘丽军;姜绍通;.一株产磷脂酶细菌的筛选及其性质研究[A].中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集.2010-09-17
[2]李兴江;姜绍通;郑志;罗水忠;潘丽军;庞锐;.基于BP神经网络的农作物秸秆液发酵制备L-乳酸工艺优化[A].中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集.2010-09-17
[3]郑志;周会喜;罗水忠;钟昔阳;潘丽军;姜绍通;.响应面分析方法优化面条复合改良剂[A].中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集.2010-09-17
[4]伍亚华;姜绍通;潘丽军;赵妍嫣;.甘薯淀粉基高吸水树脂制备的新方法[A].2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会论文集.2005-10-01
[5]马道荣;潘丽军;姜绍通;高红霞;.脱水蔬菜生产工艺及生产线设计[A].2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会论文集.2005-10-01
[6]唐文婷;姜绍通;潘丽军;.化学改性对谷朊粉体外消化率和赖氨酸有效性的影响[A].农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集（下册）.2006-11-01
[7]唐文婷;姜绍通;潘丽军;.化学改性对谷朊粉体外消化率和赖氨酸有效性的影响[A].2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集.2006-11-01
[8]潘丽军;马道荣;.漂烫及硬化处理对果块品质影响及机理研究[A].2007年学术年会论文集.2007-10-01
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承担国家科研项目    共找到1个
[1]潘丽军.功能性油脂现代制造关键技术研究与示范[A].合肥工业大学.项目经费 -.2010-09-20.资助文献数 0 篇
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