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张立实

【姓名】	张立实
【职称】	教授;
【研究领域】	预防医学与卫生学;中药学;药学;
【研究方向】	营养与食品卫生学、毒理学
【发表文献关键词】	危害分析和关键控制点,婴儿食品,乳制品,婴幼儿,护肝灵,酒精性肝损伤,金属硫蛋白,配方,肝细胞,细菌脂多糖,肝脏组织,模型组,肝组织,大鼠模型,酒精性肝病,控制措施,肝脏损伤,卫生质量,阿霉素,基因敲...
【工作单位】	四川大学
【曾工作单位】	四川大学;华西医科大学;
【所在地域】	四川成都

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中国期刊全文数据库 共找到258篇

[1]罗元理;于雪;窦宇琪;任向楠;张立实;朱婧;.牛乳与山羊乳中乳桥蛋白的比较研究[J]中国乳品工业.2023,(02)

[2]李静;李晓蒙;张立实;.1995—2022年我国特殊食品监管和相关法规标准的发展与变化[J]预防医学情报杂志.2023,(09)

[3]莫太刚;樊三虎;郑有德;陈小红;孟伦秀;骆学庆;张立实;黄辉;张定堃;.三勒浆安全性评价及功能作用研究[J]世界中医药.2022,(19)

[4]王唯彤;陈叙汐;王贺;王君;张立实;.食品安全相关人群食品安全知识、态度和行为横断面调查[J]中国食品卫生杂志.2021,(01)

[5]李蕊瑞;刘科亮;吴德举;陈锦瑶;张立实;.龙安柚花毒理学安全性评价[J]食品安全质量检测学报.2021,(16)

[6]孙涵潇;邓若蕾;程树品;杨溢;张立实;陈锦瑶;.叶黄素对婴幼儿的功能及其在婴幼儿配方食品中的应用[J]营养学报.2019,(05)

[7]孙涵潇;毛颖异;杨希娟;蔡小堃;赵艳荣;陈锦瑶;张立实;.中国六地区成熟母乳中类胡萝卜素含量研究[J]营养学报.2019,(06)

[8]谭越峰;梁栋;韩军花;张立实;.我国市售婴儿配方乳粉油脂配料使用情况分析[J]中国食物与营养.2020,(01)

[9]刘思;宋嘉宜;彭绩;唐志;张建清;张立实;.甲状腺功能正常人群血尿酸/肌酐比值与代谢综合征的相关性[J]卫生研究.2020,(03)

[10]朱晓;方海琴;张立实;刘爱东;.咖啡的健康效应研究进展[J]中国食品卫生杂志.2019,(01)

中国重要会议全文数据库 共找到81篇

[1]孙涵潇;蔡小堃;毛颖异;张立实;赵艳荣;陈锦瑶;.中国六地区母血和脐带血中类胡萝卜素含量研究[A].中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编.2022-07-30

[2]朱婧;张立实;杨月欣;.营养素度量法在营养和健康声称中的应用现状[A].营养健康新观察（第43期）.2015-05-01

[3]吴婷;杨月欣;张立实;.食物的营养学评价方法研究进展[A].营养健康新观察（第43期）.2015-05-01

[4]朱婧;杨月欣;张立实;.儿童食品销售中营养素度量法的应用现况调查[A].营养健康新观察（第43期）.2015-05-01

[5]杨溢;孙涵潇;李晓蒙;陈锦瑶;张立实;.游离糖和血脂关联的科学证据研究进展[A].第十三届中国西部营养与健康高峰论坛论文集.2018-10-26

[6]马思佳;陈锦瑶;张立实;.阿特拉津对小鼠腹腔巨噬细胞功能影响的体外研究[A].第十二届全国营养科学大会论文汇编.2015-05-16

[7]潘虹;邹思颖;蔡木易;张立实;.用TK基因突变试验评价大豆低聚肽的抗诱变性[A].中国毒理学会第五次全国学术大会论文集.2009-08-10

[8]杨艳;周宇红;徐海滨;张立实;.虾青素抗氧化作用动物实验研究[A].中国毒理学会第五次全国学术大会论文集.2009-08-10

[9]张立实;吴婷;杨月欣;.营养素度量法——一种食物营养评价的新方法[A].四川省营养学会第六届会员代表大会暨四川省中青年专家学术大会营养与食品安全分会场学术会资料汇编.2009-09-18

[10]潘虹;邹思颖;张立实;蔡木易;.用TK基因突变试验评价大豆低聚肽的抗诱变性[A].中国环境诱变剂学会第14届学术交流会议论文集.2009-07-10

承担国家科研项目 共找到1个

[1]张立实;.TK基因突变分析的分子机理和方法学研究[A].四川大学;.项目经费 20万元.2004-03-31.资助文献数 5 篇